Uuniin tarjouksesta kanankoipia ja riisiä sekä vihanneksia, kaikki samaan vatiin mausteineen ja nestettä riisille, kypsentämiseen kannattaa varata sitä enemmän aikaa mitä isompaa annosta tekee, 1,5 - 2 h on aika hyvä lähtökohta.
Samassa ajassa kypsyy uunijuurekset: punajuuret, lantut, perunat ja porkkanat joihin hiukan hunajaa ja rosmariinia tms päälle ja jos mahtuu niin uunilihan voi laittaa samaan (vaikka possun lapaa) tai tehdä pannulla jauhelihapihvejä. Kypsennysaika on pitkähkö, mutta aktiivinen työ ihastuttavan vaivaton. Lihaa kypsennetään noin tunti per kilo 150 - 180 asteen lämmössä. Jos esim. possua on tarjouksessa kannattaa laittaa kerralla kunnon kinkku, josta voi sitten vuolla voileivän täytteitä seuraavina päivinä, tai suikaloida nopeaan wokkiruokaan:
pannulle (ei tarvi olla savuavan kuuma) ohueksi viipaloituja vihanneksia (sipulia, porkkanaa, lanttua, hetken päästä voi lisätä paprikaa, varsiselleriä, vihreitä papuja, tuoretta inkivääriä jne mitä nyt kaapista löytyy), lihasuikaleet ja valkosipulia sekaan, tummaa seesamiöljyä kannattaa ehdottomasti hankkia ja lisätä! Tällä välin siis on kiehautettu nuudelit jotka lisätään pannulle kun vihannekset ovat riittävän kypsiä ja liha lämmennyt ja hiukan ruskistunut. Jos liha ei ole jo valmiiksi kypsää, kannattaa se kypsentää pannulla yksinään kypsien vihannesten levätessä kulhossa ja sitten kaataa kaikki pannulle vielä hetkeksi. Soijakastiketta sekaan ja valmista tuli.
