Currykastike

[Mae]

Miten te teette currykastikkeen? vinkkejä kaipailen. :flower:

 

[kokkailija]

teen ihan tavallisen valkokastikkeen ja lisään siihen kanaliemikuution ja currya eli

25g margariiniä
2rkl vehnäjauhoja
4-5 dl maitoa
1 kanaliemikuutio
2tl currya

ensin sulatan margariinin pannulla/kattilassa, sekaan jauhot ja sit vähitellen maitoa ja sit kuutio ja curry, sit keittelen n. 10 min.

oon tehny myös rasvattoman version näin
2-3rkl maizenaa
5dl maitoa
kanaliemikuutio
currya

eli ensin kattilassa KYLMÄÄN maitoon sekoitetaan maizena ja mausteet sit keitetään pari minuuttia.

 

[Mae]

KIITOS paljon! :flower:

 

[Jaanuska]

Currykastike

1 suuri sipuli
1 pkt pekonia
2 rkl currya
1 rkl vehnäjauhoja
1 iso hapahko omena tms.
2 prk tomaattipyretta (2 rkl)
3 dl lihalientä
1 prk ananaspaloja

1. Suikaloi sipuli ja pekoni ja ruskista yhdessä rasvassa pari minuuttia.
2. Currya päälle ja anna kiehua hetki.
3. Lisää joukkoon jauhot, tomaattipyree, liha- ja ananasliemi sekä omena.
4. Sekoita ja anna kiehua hiljalleen 10 min.
5. Lisää suola ja ananaspalat ja kastike on valmis.

Currykastike (viileä)

1 prk (200 g) Valio kermaviiliä
1 rkl sitruunamehua
1/2 tl sitruunapippuria
1 tl currya
2 tl sokeria

1. Sekoita ainekset keskenään.

Currykastike
4-6 annosta

1 pieni sipuli silputtuna
1 banaani kuutioina
2 rkl voita
3 rkl currya
1 dl omenamehua
3 dl kuohukermaa

1. Sulata voi kattilassa, lisää kaikki ainekset paitsi mehu ja kerma.
2. Kuullota ainekset.
3. Lisää mehu.
4. Anna kiehua kunnes neste on melkein kokonaan haihtunut.
5. Lisää lopuksi kerma.
6. Keitä kasaan kunnes kastike sakeutuu.
7. Mausta lopuksi suolalla.