Chilikynnet...

Eli onko kenelläkään ohjetta kuinka teet chilivalkosipuli (marinaadi) eli pitäisi olla sokeri pohjainen mitä keitetään ja viinietikka sun muuta, oon tässä selaillu kokki kirjoja mutta ei löydy löytyy vain kuis marinoit öljyllä.
Kateslin kyllä ohjetta kuinka tehdään hillosipulia ja mietin että sen mukaan voisi tehdä. Mutta ajattelin tulla kysymään teiltä ku yleensä saa niin paljon vinkkejä ja ojeita täältä.

Kiitokset etukäteen :flower:

Odotan innolla, haluaisin tehdä jouluksi

 

Hei tässä olis yksi valkosipulinkynnet ohje, ja siihen lisäämällä chiliä saat ohjeen, mie olen joskus tehnyt mutta määrää en muista enää miten paljon chiliä laitetaan.

Marinoidut valkosipulinkynnet

3-4- kokonaista valkosipulia
vettä

Liemi:
1,5 dl etikkaa
1 dl vettä
1,5 dl sokeria
pala inkivääriä
6-8 musta/valkopippuria
1 laakerinlehti
1 tl suolaa
0,5 dl öljyä
oreganoa

1. Kiehauta valkosipulit ja kuori kynnet.
2. Kiehauta liemen aiheet ilman öljyä ja oreganoa.
3. Lisää joukkoon valkosipulin kynnet.
4. Anna kiehua viisi minuuttia.
5. Siirrä kynnet tölkkeihin, poista liemestä mausteet.
6. Kaada myös se tölkkeihin.
7. Lisää myös öljy ja oregano.
8. Anna maustua viikon verran välillä ravistellen.

 

Kiitos :flower: