Brexit tuhosi Jamien

  • Viestiketjun aloittaja vierailija
  • Ensimmäinen viesti
vierailija
Hänen ravintolansa eivät ole saaneet mitään kovinkaan hyviä arvosteluita. Ehkä olisi kannattanut pysyä tv-ohjelmissa ja keittokirjoissa ja ehkä laajentaa läsnäoloa somessa.
Tätä samaa luin itsekin netistä, ettei ravintoloissa ollut kovinkaan tasokasta ruokaa. Ehkä olisi kannattanut pysyä telkkari-ohjelmassa eikä laajentaa ravintolabisnestä koko ajan.
 
vierailija
Jamie Oliverin ravintoloiden vaikeudet alkoivat vuonna 2017 ja vuonna 2019 oltiin jo selvitystilassa. Jamie oli tässäkin aikaansa edellä, sillä Brexit toteutui tammikuussa 2020. Ja vielä tänä päivänäkin Britannia on siirtymäkaudella tavaran liikkumisen suhteen. Siirtymäkauden aikana jatketaan nykysäännöillä ikään kuin Britannia olisi vielä EU:n jäsen. Eli vaikutukset ovat alkamassa 1.1.2021.

Mutta ei oo häpee olla nopee. :D

Ja ainahan se yrityksellä konkurssin syy on jossain muualla, kuin johtamisessa ja taloudenpidossa. Milloin on Brexit, milloin asiakkaat ostavat väärällä tavalla, tai milloin vuokranantaja on riistäjä. Mutta koskaan vika ei ole peiliin katsoessa.
 
  • Tykkää
Reactions: Palstapesu
vierailija
Jamie Oliverin ravintoloiden vaikeudet alkoivat vuonna 2017 ja vuonna 2019 oltiin jo selvitystilassa. Jamie oli tässäkin aikaansa edellä, sillä Brexit toteutui tammikuussa 2020. Ja vielä tänä päivänäkin Britannia on siirtymäkaudella tavaran liikkumisen suhteen. Siirtymäkauden aikana jatketaan nykysäännöillä ikään kuin Britannia olisi vielä EU:n jäsen. Eli vaikutukset ovat alkamassa 1.1.2021.

Mutta ei oo häpee olla nopee.

Ja ainahan se yrityksellä konkurssin syy on jossain muualla, kuin johtamisessa ja taloudenpidossa. Milloin on Brexit, milloin asiakkaat ostavat väärällä tavalla, tai milloin vuokranantaja on riistäjä. Mutta koskaan vika ei ole peiliin katsoessa.
Luiks sää tuon jutun?

Oliver myönsi haastattelussa, että koko ravintolabisnes oli vuosien varrella muuttunut olennaisesti, ja se oli jäänyt häneltä huomaamatta. Kotiinkuljetuspalveluiden lisääntyminen, vuokrat ja Brexitin aiheuttama tuontikustannuksien nousu olivat hänen imperiuminsa pahimmat viholliset.

Ja ei todellakaan mene niin, että Britit olis onnellisesti vielä eussa 2021 asti. Nyt on täytynyt jo alkaa pelleileen töissä, kun pitää olla yhteydessä kanavan toiselle puolen.
 
Jamie Oliverille kävi klassiset. Eli unohdettiin se liiketoiminnan ja kilpailuvaltin ydin sieltä taustalta. Kyseisiin ravintoloihin mentiin brändin takia. Maailmankuulu kokki, joten oli odotettavissa kaiken olevan tip top. Laatu, yksilöllisyys ja sitä kautta elämys ole se ydin. Kun hommasta alettiin tehdä ketjua, niin tietenkin tuo koko juttu kärsii ja pahasti. Sen jälkeen kilpailijoita eivät ole enää viiden tähden ravintolat, vaan McDonald's ja Taco Bell. Silloin pitää pelata niiden säännöillä, eli nopeasti ja halvalla helposti maistuvaa ruokaa. Kaksilla rattailla ei voi ratsastaa samaan aikaan.

Samoin olen katsonut Stockmannin kamppailua Suomessa. Konsernin koko ajan laajentuessa se perusta jäi olemattomiin. Perusta on ollut laadukas pukeutuminen, ennen kaikkea miehille ja korkealaatuisella palvelutasolla. Sittemmin Stockmann on koittanut mukautua erinäköisten kaupunkihipstereihin feministitouhuihin, missä on myyty itämaisia koristetyynyjä ja veloitettu muovipussista extraa.
 
vierailija
Jamie Oliverille kävi klassiset. Eli unohdettiin se liiketoiminnan ja kilpailuvaltin ydin sieltä taustalta. Kyseisiin ravintoloihin mentiin brändin takia. Maailmankuulu kokki, joten oli odotettavissa kaiken olevan tip top. Laatu, yksilöllisyys ja sitä kautta elämys ole se ydin. Kun hommasta alettiin tehdä ketjua, niin tietenkin tuo koko juttu kärsii ja pahasti. Sen jälkeen kilpailijoita eivät ole enää viiden tähden ravintolat, vaan McDonald's ja Taco Bell. Silloin pitää pelata niiden säännöillä, eli nopeasti ja halvalla helposti maistuvaa ruokaa. Kaksilla rattailla ei voi ratsastaa samaan aikaan.

Samoin olen katsonut Stockmannin kamppailua Suomessa. Konsernin koko ajan laajentuessa se perusta jäi olemattomiin. Perusta on ollut laadukas pukeutuminen, ennen kaikkea miehille ja korkealaatuisella palvelutasolla. Sittemmin Stockmann on koittanut mukautua erinäköisten kaupunkihipstereihin feministitouhuihin, missä on myyty itämaisia koristetyynyjä ja veloitettu muovipussista extraa.
Makista maistuvaa ruokaa? Epäilen, että et ole käynyt ylifeministisessä Stockmannissakaan ihan avoimin mielin...