Auttakaas! Miten tehdään kananmunakastike ilman valkokastiketta?

[ei löydä ohjetta]

Olen joskus tälläistä maistanut, oli siis kirkas liemi eikä kanamunia oltu keitetty vaan ilmeisesti rikottu siihen veteen? Tietääkö kukaan tämmöistä kastiketta?

 

[muna]

ootko varma ettei olis käynyt niin että keittäessä kananmunat hajonneet... tai jos ovat olleet uppomunia?

 

[vieras]

no voi yök. ei oo tommosta kastiketta

 

[ap]

ootko varma ettei olis käynyt niin että keittäessä kananmunat hajonneet... tai jos ovat olleet uppomunia?

Ei kun siis ihan tarkoituksella näin, ne munat on sitten sellaista keltaista mössöä pinnalla. Hyvää siis =) On ilmeisesti joku vanhan ajan ruoka?

 

[ap]

no voi yök. ei oo tommosta kastiketta

On on, se on hyvää

 

[Carmela]

Mun mummo teki aina kananmunakastikkeen kirkkaaseen liemeen. En tiedä tarkkaa ohjetta, mutta siinä oli ainakin (kevät)sipulia, keitettyä kananmunaa ja voita. Ja oli kyllä maailman parasta kastiketta, en oo ikinä oppinut oikein tykkäämään valkokastikkeista..

 

[Nooo]

Voisi kokeilla, että vatkaa kananmunat rivakasti esim. mietoon liha-, kasvis- tai kanaliemeen.