APUVA... PIPARIT ILMAN MUNAA JA MAITOA

APUVA...

Joulu lähestyy ja pipareita pitäisi leipoa... olisiko kenelläkään pipariohjetta ilman maitoa... siis täysin maidoton edes hyla ei käy ja kananmunaa?

kiitos kovasti jo etukäteen :hug:

 

125 g maidotonta margariinia
0,5 dl siirappia
runsas dl sokeria
0,5 rkl kanelia
0,25 tl neilikkaa
(1 tl pomeranssinkuorta)
(1 tl inkivääriä)
(puoli putkea kardemummaa)
0,75 tl ruokasoodaa + 1 rkl vettä
25 g jauhettuja manteleita
runsaat 4 dl vehnäjauhoja

 

Tässä yksinkertaisempi ohje, tosin myös gluteiiniton, mutta voit vaihtaa tilalle vehnäjauhot (laita niitä hieman enemmän kuin tässä ohjeessa):

100 g maidotonta margariinia
1/2 dl siirappia
1/2 dl sokeria
n3 dl gluteiinittomia jauhoja
1 tl soodaa
pipaimaustetta pussin ohjeen mukaan
(ripaus kardemummaa)

Kiehauta voi, siirappi ja sokeri, lisää joukkoon jauhot, joihin sooda ja piparimauste on sekoitettu. Taikina on aika löysää. Ainakin gluteiinittomista jauhoista tulee hyvin mureita pipareita, anna jäähtyä rauhassa pellillä ennen nostelemista.