Apua tumpelolle ruoka-asiassa

[kotitarvetumpelo]

MIten paistetaan rapeaa pekonia? kylmälle vai kuumalle pannulle?Muita niksejä, jotka pitäisi huomioida?

 

[-Jonttu-]

Paistamalla vaan niin kauan, että rouskuu suussa kun haukkaa.

 

[Kutistunut]

Kuumalle pannulle

 

[vieras]

Jos kauhean paljon rasvaa valuu paiston jälkeen, laita tal. paperin päälle hetkeksi kuivumaan.

 

[Jänis]

Pannu ensin puolilämpimäksi niin että pekonit vähän lämpenevät (pari minuuttia). Sitten täysille ja paisto rapeaksi.

Näin olen itse oppinut ja hyvissä ravintoloissa tehdään, kuulemani mukaan.

 

[NPOK]

kuumaakin kuumempi pannu, käristät yhtä puolta eka 5 min ja sitten toista puolta samalla lailla. talouspaperille jotku laittaa sitten imemään rasvoja pois, muttei meillä laiteta.