APUA! mitä on iskukuumennettu maito?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja heh
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Alkuperäinen kirjoittaja Aamuäree:
Iskukuumennettu on sitä maitoa joka säilyy avaamattomassa purkissa huoneenlämmössä.
Maitosokeri eli laktoosi on pilkottu kuumennuksessa.

Se EI OLE tavallista pastöroitua maitoa.

eli onko se sitten niinku hyla-maitoa? vai voiko meijän laktoosivammaisille antaa ;)
 
Iskukuumennus on säilöntätapa. Lidlin UHT-maito ei ole hylaa, eikä laktoositonta, vaan ihan tavallista. Sitä pidetään meillä jemmassa, koska säilyy huoneenlämmössä ja säilyy kuukausia avaamattomana.
 
Alkuperäinen kirjoittaja mie:
Iskukuumennus on säilöntätapa. Lidlin UHT-maito ei ole hylaa, eikä laktoositonta, vaan ihan tavallista. Sitä pidetään meillä jemmassa, koska säilyy huoneenlämmössä ja säilyy kuukausia avaamattomana.

ok =)
 
Alkuperäinen kirjoittaja mie:
Iskukuumennus on säilöntätapa. Lidlin UHT-maito ei ole hylaa, eikä laktoositonta, vaan ihan tavallista. Sitä pidetään meillä jemmassa, koska säilyy huoneenlämmössä ja säilyy kuukausia avaamattomana.

:o
Mä olen aina kuvitellut että on vähälaktoosista just sen vuoksi kun se maitosokeri siinä pilkkoontuu, makeammallehan se maistuu mitä tuikitavallinen maito.

Eli älä ap anna 'laktoosivammaisille' :attn:
 
Alkuperäinen kirjoittaja Aamuäree:
Alkuperäinen kirjoittaja mie:
Iskukuumennus on säilöntätapa. Lidlin UHT-maito ei ole hylaa, eikä laktoositonta, vaan ihan tavallista. Sitä pidetään meillä jemmassa, koska säilyy huoneenlämmössä ja säilyy kuukausia avaamattomana.

:o
Mä olen aina kuvitellut että on vähälaktoosista just sen vuoksi kun se maitosokeri siinä pilkkoontuu, makeammallehan se maistuu mitä tuikitavallinen maito.

Eli älä ap anna 'laktoosivammaisille' :attn:

en :D onneks tulin kysyyn ;)
 
Alkuperäinen kirjoittaja Aamuäree:
Alkuperäinen kirjoittaja mie:
Iskukuumennus on säilöntätapa. Lidlin UHT-maito ei ole hylaa, eikä laktoositonta, vaan ihan tavallista. Sitä pidetään meillä jemmassa, koska säilyy huoneenlämmössä ja säilyy kuukausia avaamattomana.

:o
Mä olen aina kuvitellut että on vähälaktoosista just sen vuoksi kun se maitosokeri siinä pilkkoontuu, makeammallehan se maistuu mitä tuikitavallinen maito.

Eli älä ap anna 'laktoosivammaisille' :attn:

http://portal.hamk.fi/portal/page/portal/HAMI/Milkworks/Oppimateriaali/kasittely_meijerissa/uht_kasittely
 
Iskukuumennus (UHT -käsittely) on pastörointia voimakkaampi lämpökäsittely, jolla maito saadaan mikrobittomaksi. Tässä käsittelyssä maito kuumennetaan suoran höyryinjektion avulla vähintään +135 asteeseen yhden sekunnin ajaksi. Käytännössä tuote kuumennetaan 140 - 150 asteeseen yli kahden sekunnin ajaksi. Avaamattomat iskukuumennetut valmisteet säilyvät huoneenlämmössäkin kuukausia.
 
Alkuperäinen kirjoittaja mie:
Iskukuumennus on säilöntätapa. Lidlin UHT-maito ei ole hylaa, eikä laktoositonta, vaan ihan tavallista. Sitä pidetään meillä jemmassa, koska säilyy huoneenlämmössä ja säilyy kuukausia avaamattomana.

Meillä kanssa käytetään sitä jemmamaitona - tai itse asiassa aika isojakin määriä - niin ei maito koskaan lopu.
 
Alkuperäinen kirjoittaja heh:
olen vasta nyt "löytänyt" lidlin ja siel näyttäis olevan tuota edullisesti, mitä se on :D


Se on bakteerittomampaa avaamattomana kuin pastöroitu maito. Eli eri tavalla käsiteltyä. Iskukuumennus ei kai tee maidosta vähälaktoosista?

 
Lidl:in tiiliskiven mallinen uht iskukuumennettu maito on vähälaktoosista, aivan sama kuin esim. Valion tai rainbow:n iskukuumennetut maidot (valion siis on nimeltään hyla). Itselläni on laktoosi-intoleranssi enkä voi juoda tavallista maitoa edes lusikallista tai tulee maha kipeäksi ja tätä lidlin maitoa juon joka päivä.
 

Yhteistyössä