annanko olla keiton kaks tuntia levyllä vai jäähdytänkö!?

[...]

Nyt on jauhelihakeitto valmis mutta osa porukasta tulee syömään 2-3 tunnin päästä. Nyt tässä mietin että pidänkö levyä pikku lämmöllä siihen saakka vai jäähdytänkö keiton välissä ja sit uudelleen lämmitys. Huomennakin oli tarkotus syödä vielä sitä ni lämmitys kertoja tulis useampia. En jaksa rueta jakamaan eri kattiloihin....
Mitä tekis!?
Iso pulma!

 

[vieras]

ei se ehi jäähtyä. joten levy ykköselle ja käyt hämmentään välillä.

 

[v]

jäähdyttäisin

 

[Maira]

Mä antaisin muhia miedolla lämmöllä levyllä.

 

[vieras]

Minä jäähdyttäisin.

 

[f]

Ei se ehdi jäähtyä, jos on isommasta satsista kyse. Pidä kattila sillä kuumalla levyllä ja kansi päällä, ota virta pois. Parin tunnin päästä on sopivan lämmintä syötäväksi, kiehuvan kuumana ei pysty syömään.

 

[M]

Parempaa tulee kun antaa muhia sen miedolla lämmöllä.

 

[Katja87]

Laita levy nollalle ja jätä kattila siihen kuumalle levylle ja kansi päälle.

 

[vieras]

Parempaa tulee kun antaa muhia sen miedolla lämmöllä.

ja lopputuloksena, perunat muussina, kun syöjät tulee

 

[vieras]

Parempaa tulee kun antaa muhia sen miedolla lämmöllä.

ja lopputuloksena, perunat muussina, kun syöjät tulee

Ei ole kun laittaa levyn pois päältä ja pitää kattilan siinä kuumalla levyllä. Jos koko ajan keittää soppaa, niin varmasti on tuloksena sosekeitto.

 

[ap.]

jäähdytän keitot altaassa kylmässä vedessä eli ehtis jäähtyä mut ei sitä kai kannata jäähdyttää. Jos vaan antas olla levyllä ja lämmittää sit uudelleen jos on menny kylmäksi.
sanotaan et ruuat pitäs jäähdyttää pian jottabakteerit ei pääse muhimaan mut ei kai ne tuonne kattilaan nyt pääse1?

 

[vieras]

jäähdytän keitot altaassa kylmässä vedessä eli ehtis jäähtyä mut ei sitä kai kannata jäähdyttää. Jos vaan antas olla levyllä ja lämmittää sit uudelleen jos on menny kylmäksi.
sanotaan et ruuat pitäs jäähdyttää pian jottabakteerit ei pääse muhimaan mut ei kai ne tuonne kattilaan nyt pääse1?

Ei tarvitse eikä kannata jäähdyttää, kun noin pian kuitenkin syödään. Mietipä lounaspaikkojen ruoka- ja keittotarjoiluja, ja sitä miten pitkään lämmin ruoka on tarjolla. Ja säilyy silti ihan hyvänä.