kuinka moni tykkää kalakukosta

No en todo tykkää!!!!

 

nyt kun on asiaan päästy niin laittakaas hyväksi havaittuja ohjeita, varsinkin sinä joka kehuit olevasi paras kukkojen tekijä.

 

Toimisivatkohan pienet jälkruokakukot? Puolukkaa, kiniskukastiketta ja mascarpone- tai ricottajuustoa?

Rönttöset toimii paremmin.

 

Rönttöset toimii paremmin.

Uskon.

 

mä bongasin tänään kaupassa kalatiskissä myynnissä pellillä levynä tehtyä kalakukkoa..en ostanut mut näytti hyvältä, ja taidan sellaista joku pv testata

 

Mitenköhän kukon saisi onnistumaan niin, ettei pohja jää tiiviimmäksi? Siis kun se pinta on aina ookoo ja pohja tuntuu siltä kuin ei olisi noussut.

 

Tykkään, eikun rakastan

 

Mitenköhän kukon saisi onnistumaan niin, ettei pohja jää tiiviimmäksi? Siis kun se pinta on aina ookoo ja pohja tuntuu siltä kuin ei olisi noussut.

just tän takia mä aattelinkin et toi levypiirakka olis parempi, kun kukossa se pohja jää aina paksummaksi kun taitteet tekee sinne.levypiirakkaan saa ohuemman pohjan.

 

just tän takia mä aattelinkin et toi levypiirakka olis parempi, kun kukossa se pohja jää aina paksummaksi kun taitteet tekee sinne.levypiirakkaan saa ohuemman pohjan.

Ents jos levypiirkan kypsentäisi vielä ritilän päällä. Kiertoilmauunissa voisi toimia?

 

Mitenköhän kukon saisi onnistumaan niin, ettei pohja jää tiiviimmäksi? Siis kun se pinta on aina ookoo ja pohja tuntuu siltä kuin ei olisi noussut.

tuosta ei taida päästä millään keinolla kun nesteet valuu täytteistä sinne pohjalle.

 

tuosta ei taida päästä millään keinolla kun nesteet valuu täytteistä sinne pohjalle.

Ritilä kummallekin puolelle ja sit kippaa kesken paiston kukon ylösalaisin?

 

mä bongasin tänään kaupassa kalatiskissä myynnissä pellillä levynä tehtyä kalakukkoa..en ostanut mut näytti hyvältä, ja taidan sellaista joku pv testata

Meillä Kainuussa tehdään kalakukko avokukkona eli kalat ladotaan siihen päälle ja käännetään vain vähän sitä reunaa siihen päälle. Lanttukukko ja pottukukko tehdään umpikukkona. Kannattaa kokeilla, voin kertoa että on hyvää, varsinkin lohikukko

 

nyt kun on asiaan päästy niin laittakaas hyväksi havaittuja ohjeita, varsinkin sinä joka kehuit olevasi paras kukkojen tekijä.

Sehän oli lusiveritar.

Vain itsetekemästäni, muut eivät osaa tehdä mitään kukkoja niin hyvin kuin minä.

 

Mut kun lusiveritar vaan nakkoo juttuja sinne ja eikä ees tiijä mitä on tekemässä kun ei tykkää resepteistä.
No mutta siinähän se resepti olikin!

 

Mut kun lusiveritar vaan nakkoo juttuja sinne ja eikä ees tiijä mitä on tekemässä kun ei tykkää resepteistä.
No mutta siinähän se resepti olikin!

Toiset kun osaa leipoa ja kokata, toiset ilmeisesti ei.

 

Toiset kun osaa leipoa ja kokata, toiset ilmeisesti ei.

Joka toiselle kuoppaa kaivaa, joka toiselle ei

 

Tää keskusteluhan alkaa muutua mielenkiintoiseksi. Nyt on siirrytty ruuanlaitto taitoon

 

Tää keskusteluhan alkaa muutua mielenkiintoiseksi. Nyt on siirrytty ruuanlaitto taitoon

Kalakukoista eli ruuasta tässä on koko ajan puhuttu. Hommaa paremmat silmälasit/mee kaihileikkaukseen tai pyydä joku lukemaan nää viestit itelles

 

Kalakukoista eli ruuasta tässä on koko ajan puhuttu. Hommaa paremmat silmälasit/mee kaihileikkaukseen tai pyydä joku lukemaan nää viestit itelles

Ei kai kuopan kaivaminen ja kalakuko liity toisinsa mitenkään

 

Ei kai kuopan kaivaminen ja kalakuko liity toisinsa mitenkään

Kalakukko voidaan paistaa samalla tavalla kuin rosvopaisti nimenomaan kuopassa.

 

en usko

 

Tehdään ruistakina juuresta. Painellaan pohja sopivan paksuiseksi. Täytetään millä halutaan. Kunnon läskiä päällimmäiseksi ja taikinanreunat käännetään päälle. Käytetään niin kuumassa uunissa kuin vain saa. Otetaan pois kun on saanu väriä. Voidellaan, kääritään märkään voipaperiin ja foliota paljon päälle. Uuninlämpö 100 asteeseen ja annetaan olla vähintään kuusituntia. Kääritään pyyhkeisiin ja annetaan tekeytyä. Syöntiin aitoa voita kylkeen.
Noin lyhyesti.

 

Kalakukko voidaan paistaa samalla tavalla kuin rosvopaisti nimenomaan kuopassa.

Läskikukosta tulee suussa sulava näin.

 

Läskikukosta tulee suussa sulava näin.

Resepti!

 

Resepti!

Ruiskuoreen kunnon läskiä sisään.