?
::
Vieras
Meillä ois tuossa metso mutta kertokaa joku mulle miten hitossa siittä tehhään ruokaa? Olen ihan pihalla tuon linnun kanssa... se on kokonainen mutta luojankiitos fiksummat on sen valmiiksi nylkeny.
V
"vieras"
Vieras
Ruskista padassa, lisää joukkoon pari desiä vettä, muutama porkkana ja sipuli, pippureita, katajanmarjaa (jos on), vähän merisuolaa. Hauduta uunissa, esin 200 astetta reilu vartti, ja sitten laske lämpö 120 asteeseen ja vielä 1½ h. Ota uunista, ja syö sellaisenaan, tai sitten irrota lihat, siivilöi liemi, ja keitä liemestä kastike (lisää kermaa ja suurusta) ja lisää lihat siihen. Nam.
E
"ewe"
Vieras
Jos sulla on jonkin sortin kannellinen pata tee näin: Vettä, lihaliemikuutio ja voita nokare pohjalle. Lintu siihen, kansi päälle ja uuniin 175 astetta. Jos on iso metso, menee reilut 2h. Onko lintu jo suolattu? Jos ei, niin laita illalla suolaveteen jääkaappiin ja sit huomenna paistat.
Siitä paistoliemestä voit sit tehdä halutessasi kastikkeen samoin kuin kinkun paistoliemestäkin.
Siitä paistoliemestä voit sit tehdä halutessasi kastikkeen samoin kuin kinkun paistoliemestäkin.
E
"ewe"
Vieras
Tuossa alempana mun ohjeessa ei siksi ole mausteita, että linnusta helposti peittyy se oma maku mausteilla, ja riistan siitä kuuluu maistuakin. Toki joskus olen esim. riistamaustetta käyttänyt, mutta mielestäni parempi ilman mitään.
[QUOTE="ewe";24835778]Tuossa alempana mun ohjeessa ei siksi ole mausteita, että linnusta helposti peittyy se oma maku mausteilla, ja riistan siitä kuuluu maistuakin. Toki joskus olen esim. riistamaustetta käyttänyt, mutta mielestäni parempi ilman mitään.[/QUOTE]
No enemmän minusta lihaliemikuutio peittää sitä oikeaa makua kuin muutama kokonainen pippuri ja katajanmarja. Makuasioita tietty.
No enemmän minusta lihaliemikuutio peittää sitä oikeaa makua kuin muutama kokonainen pippuri ja katajanmarja. Makuasioita tietty.
E
"ewe"
Vieras
Niin onkin.. Ja niistä ei ruveta taisteleen. Ollaan vaan onnellisia, että edes jossain muodossa tuotakin herkkua saadaan syödä! Kaikilla ei sitä onnea ole!
R
"Riku"
Vieras
Juu, riistaan EI KUULU lihaliemet. Laittakaa niitä ihan vapaasti naurasikajauhelihoihin, mutta EI riistaan! Vaan käyttäkää mieluusti aitoja mausteita (pippurit) ja suolaa. Juurikaan muita ei riistaliha kaipaa. Sen kuuluukin maistua riistalta.
R
"Riku"
Vieras
[QUOTE="Riku";24835826]Juu, riistaan EI KUULU lihaliemet. Laittakaa niitä ihan vapaasti naurasikajauhelihoihin, mutta EI riistaan! Vaan käyttäkää mieluusti aitoja mausteita (pippurit) ja suolaa. Juurikaan muita ei riistaliha kaipaa. Sen kuuluukin maistua riistalta.[/QUOTE]
Siis lihaliemikuutiot yms. hyytelöt.
Siis lihaliemikuutiot yms. hyytelöt.
?
::
Vieras
?
::
Vieras
Ja vielä että jos laitan tuon linnun siihen pussiin niin tarviiko sitä maustaa mitenkään? vai tuleeko se maku vasta sitte ku tekasen siittä sen kastikkeen?
E
"ewe"
Vieras
H
"heh"
Vieras
?